PROFILE

得意な料理で新しいことに挑戦したいと思い、料理代行の仕事をスタート。

自宅とは違うキッチンや調理器具、限られた時間の中で料理を作る難しさを経験し、「どのご家庭に伺っても、効率よくおいしく作るにはどうすればよいか」を考えながら、調理の段取りや献立の組み立て方を工夫してきました。

現場で身につけた、ちょっとした料理のコツや家庭で実践しやすい工夫を生かし、現在のレシピ制作を行っています。

現在は、食品・食材・キッチンツールのレシピ開発や料理撮影、レシピ動画制作、スポーツ関連の食コンテンツ制作を中心に活動しています。

レシピ制作では、ただ料理を完成させるだけでなく、商品や食材の特徴、ご依頼の目的、届けたい相手を丁寧に確認し、「どうすれば魅力が伝わるか」を考えることを大切にしています。

また、成長期のJリーグアカデミー選手の食事サポートをきっかけにスポーツと食について学び、スポーツフードアドバイザー資格を取得しました。

家庭で作りやすく、実際に取り入れやすいこと。
そして、商品や食材の魅力がきちんと伝わること。

そんなレシピや写真、食のコンテンツをご提案します。

資格

スポーツフードアドバイザー

主な対応内容

レシピ開発
料理撮影・スタイリング
レシピ動画制作
スポーツフード・食コンテンツ制作